Dit spel van Elk Studios vertelt het verhaal van Mexicaanse inwoners uit het zonnige Santa Maria die een rustig en fijn leven leiden, met genoeg taco’s voor iedereen. Dat is, tot het dorp wordt opgeschud door de kwaadaardige kapitein Diaz. Alles verandert wanneer hij niet alleen al het geld, maar ook alle taco’s van de dorpelingen probeert te stelen. Dit vermakelijke verhaal wordt afgespeeld op deze uit 5 reels bestaande gokkast met in totaal 243 verschillende manieren om te winnen.
Je speelt Taco Brothers al vanaf een inzet van 0,01 munten, maar je kunt er ook voor kiezen om maximaal in te zetten, te weten 50 munten per speelronde. Typerend voor Elk Studios gokkast spellen kun je drie verschillende gokstrategieen gebruiken welke je inzet aanpassen naar de speelstijl die jouw voorkeur heeft en je inzet verhogen of verlagen na winst of verlies. De drie typen die hiervoor worden gebruikt zijn de Jumper, Leveller en de Booster.
Het eerste doel van het spel is om de Taco broers te vinden en prijzen op te halen terwijl je het gereedschap dat je hiervoor nodig hebt onderweg verzamelt. De symbolen die je tegen zult komen zijn gitaren, cactussen, lantaarns, schoppen en tequila, welke allen afzonderlijk 80 punten waard zijn. Een Pico symbool is 100 punten waard en Pepe en Paso leveren respectievelijk 330 en 400 munten op. Heb je de mannen en het benodigde gereedschap verzamelt? Dan is het tijd om de stad te betreden en de bonusprijzen te claimen.
In Taco Brothers zijn een aantal bonus features ingebouwd. Er is een Wild Escape-bonus die je krijgt bij 3 specifieke symbolen en er zijn Taco Brothers re-spins die je een extra kans geven op een winnende combinatie. Wanneer je de Taco Brothers re-spin optie hebt geactiveerd worden de gratis spins toegekend en alle winsten die tijdens deze spins worden behaald worden aan het eind vermenigvuldigd met de Exploding Safe Multiplier dankzij Pico’s behendigheid met dynamiet staven.
Tijdens de gratis spins zijn er ook nog Running Wild symbolen en proberen de Taco gebroeders met 1 reel per keer uit het spel te ontsnappen. Zodra alle broers zijn verdwenen eindigen de gratis spins. Ook kunnen de gratis spins eindigen wanneer Kapitein Diaz een aantal broers weet op te sluiten. Alsof dit nog niet genoeg spanning is, is er ook nog een sexy senorita die de broers kan bevrijden tijdens de gratis spin bonus rondes waardoor de gratis spins door blijven gaan.